芝加哥味觉与嗅觉治疗研究基金会的创始人艾伦·赫希博士等人研究发现，肥胖者饥饿时闻闻青苹果或香蕉的味道，减肥效果会更突出。
美国神经学家针对肥胖者开展了一项研究，让他们在嘴馋时闻香蕉或苹果，结果显示，闻这些气味的受试者能减掉更多的体重，原理就是这些气味有抑制食欲的作用。
晚饭前闻一闻，可以吃得少一些，如果晚饭吃得太饱会加重消化负担，导致睡眠激素——褪黑激素分泌量减少，褪黑激素能降低体温和身体活动能力，并促进睡眠。
此外，另一项研究也显示，每两小时闻一次薄荷，可以让人每天少摄取350千卡热量，相当于2两米饭。
