韩国用新技术降药材“农残”

韩国科研人员证实，利用紫外线（UV）与催化剂可减少药材里含有的农药残留物，并杀死真菌（霉菌）。用特殊长波瞬间扫描药材表面，可破坏构成农药成分的有机碳及其他元素间的结合，方式相当于播撒分解催化剂。韩国食品研究所对此项技术做了实验：扫描干燥的枸杞子，联苯菊酯成分从0.10ppm下降到0.02ppm，三唑锡从0.19ppm下降到0.05ppm。为防止二次污染，研究人员再将切断的药材进行真空包装。