一碟蝶的青菜，一盘盘鲜花翠柏，中间是热气腾腾的火锅，真是好不热闹啊！尤其是那菊花的清香，更显风味别致。再来看看它的营养价值，这么多的配料在一起就更显其与众不同了。你看它含有丰富的钙，铁、锌和磷等矿物质还有维生素C、B、E等。而对人体所需的蛋白质和碳水化合物的含量也很多。此菜还有特殊的保健作用。前几天被小妖折磨加传染了伤风感冒，呵呵，特选菊花火锅以解表祛寒，消炎退热。而老人食用可以舒神明目，还有降血压的功效呢。因为这道火锅可以不涮肉类，爱减肥的女士们也可以尽情的享用哦。
下面我就来介绍下配方吧：
主料：干菊花40克、冬菇80克、豆腐200克、油面筋100克、油菜心100克、白萝卜80克。（加不加肉随便哦）配料：冬笋、蘑菇、鲜菊花、粉丝和素鲜汤适量。调料：盐5克、胡椒粉2克、味精5克。
工作的忙碌和生活的烦琐，都不能抹杀我们对家庭和睦的渴望，那么就让我们在居家会餐中，享受难得亲情吧。
火锅可以说是人人爱吃的，可是每个人的口味不同，这就需要准备很多的配料才能满足大家。这道火锅也不例外哦！不过既然是大家吃，那么就让大家一起来做吧。谁想吃什么菜就可以自己准备，那多好。您说是不是？
好了，不罗嗦了。还是把主要的工序来说一下吧。首先就是要把干菊花用沸水泡成菊花茶300毫升；再把鲜菊花瓣洗净，放入小盘。然后就是把豆腐和白萝卜切丁，冬笋和冬菇切成片；还要洗净其他一些菜，均放入小盘中，分别摆成圆形，最后将火锅放在中间。注意了，关键的一步是放火锅的底料哦，就是将菊花茶和素鲜汤倒入锅中，加盐、味精、胡椒粉，当汤烧沸以后，大家就可以尽情的享用这营养美味的菊花火锅了。
