芡实杞龙龟苓汤

【来源】

民间药膳方

【用料】

芡实50克，枸杞子30克，龙眼肉50克，土茯苓60克，乌龟1只(约400克)。

【制作】

将芡实、枸杞子、龙眼肉、土茯苓洗净；乌龟放入盆中，淋热水使其排尿、排粪便，用开水烫死后洗净，杀后去内脏、头爪。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味即可。饮汤，吃龟肉、枸杞、龙眼肉。每天1料。

【功效】

滋阴清热、祛湿解毒、健脾益肾。用于骨蒸潮热、湿疹疮毒者。