秋季天气转凉，人体也随着季节的转换而发生着变化，因此，饮食要随季节而变化，以适应秋季养生之需。祖国的传统医学认为，秋季应多吃性味甘平的食物，以增强脾胃功能。同时，秋季气候多风而干燥，夜晚虽然凉爽，但白天的气温仍较高，热能伤津、伤气，燥盛则消耗津液。因此，防秋燥是秋季保健的重点，在饮食方面应注意以下几方面：
多吃具有滋润作用的食物秋季容易出现口唇干燥，根据“燥则润之”的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主，可选用芝麻、蜂蜜、银耳、乳品、百合等具有滋润作用的食物。
充分摄入维生素和水分秋季空气湿度小，风力大，人体的汗液蒸发较快，皮肤易干燥，汗液中还要丢失一部分维生素B1、维生素B2、维生素C等水溶性维生素，因此，在整秋季都应重视机体水分和维生素摄入充足。应多吃新鲜蔬菜和水果，必要时每天服1～2片复合维生素B和50毫克维生素C。
多食用补中益气的食品秋天为人体最适宜进补的季节。因此，稍加滋补便能收到祛病延年的功效。秋季进补应选用“补而不峻”、“防燥不腻”的平补之品。具有类作用的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。患有脾胃虚弱、消化不良的老人，可以服食具有健补脾胃的莲子、山药、扁豆等。
文/杨萍
