桂圆 一名龙眼，俗称圆眼。属无患子科植物。产中国东南、南部及西南诸省。果供生食或加工成干制品《名医别录》称其为“益智”，言其功能养心益智故也。《开宝本草》称：“亚荔枝”，言其形状如荔枝也。龙眼肉、核、皮及根均可作药用。
【美食性味】甘、平，无毒。
【美食成分】肉含维生素B、葡萄糖、蔗糖及酒石酸。核含皂素、脂肪及鞣质。叶含槲皮素、槲皮甙、鞣质等。
【美食药理】龙眼肉的水浸剂，在试管内对于奥杜盎氏小芽胞癣菌有抑制作用。龙眼叶适用于外伤，有止血消炎作用。
【药理功效】开胃益脾，补心长智。龙眼肉为营养品，有安神补血之效。果核为收敛止血药。贫血，神经衰弱，心悸怔忡，自汗盗汗：龙眼肉4—6枚，莲子、芡实等量，加水炖汤于睡前服。创伤出血：龙眼核焙燥研细末，撒布伤口，加以包扎。烫火伤：核研细末，以茶子油调涂。久泻不止，崩漏白带：龙眼树皮或根皮30～60克，水煎服。或干花15克，水煎加红糖调服。丝虫病，流火(丝虫病性淋巴腺炎)：鲜根30克，土牛膝全草30克，水煎服。
桂圆 一名龙眼，俗称圆眼。属无患子科植物。产中国东南、南部及西南诸省。果供生食或加工成干制品《名医别录》称其为“益智”，言其功能养心益智故也。《开宝本草》称：“亚荔枝”，言其形状如荔枝也。龙眼肉、核、皮及根均可作药用。
≮美食性味 ≯
甘、平，无毒。
≮美食成分 ≯
肉含维生素B、葡萄糖、蔗糖及酒石酸。核含皂素、脂肪及鞣质。叶含槲皮素、槲皮甙、鞣质等。
≮美食药理≯
龙眼肉的水浸剂，在试管内对于奥杜盎氏小芽胞癣菌有抑制作用。龙眼叶适用于外伤，有止血消炎作用。
≮药理功效≯
开胃益脾，补心长智。龙眼肉为营养品，有安神补血之效。果核为收敛止血药。
贫血，神经衰弱，心悸怔忡，自汗盗汗：
龙眼肉4—6枚，莲子、芡实等量，加水炖汤于睡前服。
创伤出血：
龙眼核焙燥研细末，撒布伤口，加以包扎。
烫火伤：
核研细末，以茶子油调涂。
久泻不止，崩漏白带：
龙眼树皮或根皮30～60克，水煎服。或干花15克，水煎加红糖调服。
丝虫病，流火(丝虫病性淋巴腺炎)：
鲜根30克，土牛膝全草30克，水煎服。
