怀孕初期的营养摄取
怀孕初期是胎儿细胞分化、器官形成的阶段，脑和神经的发育尤为迅速，同时又是母体生理变化的适应期，母体会有呕吐等早孕反应。因此，这一时期适宜的饮食和营养对孕妇的健康和胎儿的发育都至关重要。早期胚胎的发育离不开氨基酸，氨基酸不足会引起胎儿生长缓慢和身体过小，甚至致畸。所以孕妇每日应多摄取40克的蛋白质，才能维持母体的需要。怀孕早期孕妇要多食用易吸收的禽畜肉类、乳类、蛋类、鱼类和豆制品类。孕早期因妊娠反应，孕妇应少食多餐，食物尽量清淡可口。
同时，孕早期妇女每天还应摄入150克以上的碳水化合物、足够的维生素B1、B2、B6和维生素c，以及适量的锌及铜，提供胎儿肌体和骨骼形成所需的各种元素，并加强母体的新陈代谢，确保胎儿正常生长。
怀孕中期的营养摄取
在怀孕中期，专家建议孕妇从食物摄取的能量每日增加200千卡，蛋白质在怀孕4-6个月时每天增加15克，7-9个月时增加25克，钙增加至每天1500毫克，铁增加至28毫克，其他营养素如碘、锌、维生素A、D、B1、B2、B6、C等也都要相应增加。
孕妇在膳食中应增加鱼、肉、蛋等含优质蛋白质的动物性食物、含钙丰富的奶类食物、含无机盐和维生素丰富的蔬菜、水果等。蔬菜水果纤维素丰富，可促进肠胃蠕动，防止孕妇便秘。
怀孕最后阶段的营养摄取
在这一阶段，胎儿细胞体积迅速增加，大脑皮层发育和髓鞘化加快，肺部继续发育，皮下脂肪大量储存。而母体的子宫增大，孕激素影响胃部蠕动，易引起产妇腹胀便秘，体内有较多的水钠储留，会出现高血压、水肿和蛋白尿等怀孕高血压综合征症状。
孕妇应适当地增加蛋白质、钙、铁等营养素的摄入，以供应胎儿继续发育和造血、强化骨骼的需要。同时，在产前2周，应控制脂肪和碳水化合物等高热量食物的摄入，以免胎儿生长过快，影响正常分娩。孕妇每天进餐次数可在5次以上，宜食用体积小、营养高、去水肿的食品，并适当控制食盐和辛辣食品的摄入。
孕妇要注意补充微量元素
孕妇应特别注意增加的营养成分包括：适量服用铁剂可减少孕期贫血的发生，含铁量高的食物包括牛肉、菠菜等，但是从日常食物中可能无法摄取到足够的铁质，所以应以药物补充铁剂。许多东方人有先天乳糖耐受不良，喝牛奶会拉肚子，饮食习惯中缺乏奶制品，所以钙质常不足。钙质不足除了造成胎儿骨质发育不良外，母体也会产生骨质疏松、腿部抽筋等现象，可以药物补钙。
经医学研究显示，从孕前1个月到怀孕3个月之间，每天持续服用叶酸4毫克，可预防胎儿神经管缺陷与巨球性贫血的产生，所以母亲应特别增加叶酸的摄取量。
