月令风俗药事

时间
2004-05-18

旧时月令,是一种特别有生活意义的风俗纪事,且这种风俗纪事涉及药事的又相当多。因为是世俗生活中的一个部分,读来往往生动有趣。人类学家们常说风俗是人类生活的抒情诗,但这样的诗,也会由于时代的阻隔而被渐渐淡忘,因此抄一点旧闻,也许还有些必要。但所抄内容亦有限,仅于药事而已。

正月

元日,用柏叶浸酒,饮之,人身轻。语出崔寔《月令》。柏树是常绿乔木,正月年供中,常插柏枝数枝,取长寿不老的意思。《本草纲目》将其列在“木部”首位,因为柏树不怕霜雪,得木之正气。葛洪《抱朴子》中记一个毛女的传说,讲秦末有一个宫人,逃到深山中,没有东西吃,只好吃柏树叶,开始还觉得苦涩,后来就感到很好吃了。于是,不再饥饿,而且冬天不冷,夏天不热。一直到了汉成帝时,有猎人在山中看到她,浑身黑毛,行走如飞。民间服柏叶酒的风俗,是不是就出自这个故事呢?

元日四更,用干葫芦藤或干葫芦煎汤,为小孩洗浴,终身不出痘疮。语出《珠囊隐诀》。乡村人家往往种葫芦,嫩时作蔬菜,老时收葫芦瓢,用作器具。而小葫芦做成的 玩具,小孩尤其喜欢。

二月

二月里,桃花初开。该月丁亥日,收花阴干,揉成碎末;戊子日,与井花水一起服用,美容颜。《诗经》里的少男少女歌唱道:“桃之天天,灼灼其华。”这不只是单纯语言上的比兴吧,极有可能那时的桃花就被当作少女们美容的良药。桃花如此娇艳,若以桃花为食,自然人亦可以同样娇艳了,所以唐人有诗咏道:“人面桃花相映红。”人面桃花,正是从先民时代即流传下来的一首风俗诗,一幅风情画。

二月二日,取鲜枸杞叶煎汤,晚上沐浴,使人身上皮肤光泽,不病不老。语出《千金月令》。枸杞叶、子、根、皮,都有滋养作用。乡村野老,常摘枸杞新芽(名曰枸杞头),以热水沃之而食,能使老眼复明。此风一直延续到今天,枸杞已成春天应时野菜之一。

三月

“三月三,荠菜花开赛牡丹。”这是吴地的歌谣。此日,女儿回娘家,采荠菜花连根带叶洗净,与鸡子同煮,食之心地聪明。《诗经》上说:“谁谓荼苦,其甘如荠。”可知荠是很甘美的,很早以前就是一种有名的菜蔬。三月间,荠菜花在田边溪头烂漫地开了,这是一年中明媚妖娆的季节,农家女儿带着她的小儿女一路走回家,眉眼中写出多少欢乐,难怪她要把路边荠菜花都当作牡丹了。又,在清明日,采荠菜花,阴干,作灯杖,挂在家中可 以辟蚊蛾。语出《琐碎录》。

三月上已日,采苦楝花,倘无花,可用树叶,铺放在床上睡席下面,可以辟蚤虱。苦楝树在初夏开淡紫色繁花,三月似乎早了,故用叶代替。穷人家多受蚤虱一类虫豸的侵扰,所以这个苦楝辟蚤虱法富贵人家就用不着了。

寒食日,用杨桐叶、冬青叶等树叶染饭,色青有光,吃了它,可以补阳气,这是吴越的风俗。现在则用麦青草捣烂,取青汁,和糯米粉作青团。每至三月踏青时,携而食之。家做的比市面上卖的要好,市面上做得太精细,反而失了风味。

四月

四月望日,宜于喝桑椹酒,治风热之类的疾病。又,这一月可采大量桑椹,压汁三斗,加蜜和生姜汁,煮成膏,收贮于瓷器中,平时用一小杯,与酒同服,治各种风疾。桑树得人气便长,是乡村最重要的树木之一,在耕作社会,农家桑园代表了最古老悠久的田园风光。初夏,桑树结椹,红红紫紫一大片,这是孩子们欢乐的季节,那些日子桑椹的甜汁把他们的衣服都给染紫了。而他们的父亲,未必有空闲去采桑椹做什么药酒,倒是母亲或许为了当家过日子的需要,采摘桑椹,晒干,细心收藏起来。她们记得祖祖辈辈留下来的生活经验,逢上荒年,桑椹就好用来救饥。

五月

五月,风俗重五月,以五月初五为端午节,旧说云:“午者,长也,大也,言物皆长大也。”端午日,门前插艾和菖蒲,可以辟邪气防百虫,这一天走到谁家门前都能闻到艾和菖蒲清冽浓烈的药香。苏东坡《仇池笔记》中谈到,端午太阳没有出时,采野艾如人形,用于火炙,有奇效。但他怀疑艾如人形的说法没有根据。其实以东坡的博学,有时也有误记的地方,并不是艾长得如人形,而是采艾扎成人形,挂在门口,等干燥后,用于灸炷。艾属于隰草类,长在多水的平洼地,故长江下游一带极常见,随便哪儿一块闲地,不用种植,呼拉拉就长出一蓬艾草来了。现在端午节前,农贸市场偶然也有艾(还有菖蒲)卖,不过都是特意种植的,现在哪有什么闲地来长艾草。

五月五日,采一百种草,阴干烧灰和石灰为团,煅研成粉,敷金创止血。又用百草灰和井花水,作团,煅白,加酽醋做饼,夹在腋下,干了后就换去,连夹五次,能够抽出身中毒气。语出陈藏器《本草拾遗》。旧时江南乡村,五月里常有斗百草游戏。村姑们在田野里挖来各种野草,然后相互以草名争胜。宋人曾有诗写道:“今日斗草得宜男。”原来斗百草是为了“宜男”,这对村姑们自然是一件重大的事情。这样的游戏,想必已经传下不知多少代,可以称得上古意悠悠了吧。斗草的意义与百草合药是一致的,都反映了人们对于草的崇拜意识。自从他们的祖先神农曾经以尝百草而为人类找到了生活根据,草就成了南方人民永恒不变的生存依托。

六月

六月,食乌梅酱,饮乌梅汤,不渴。六月江南梅子熟,满街都是叫卖梅子的声音。走到门口,买上一筐东山(苏州)梅子,这个炎热的夏天,就可以在一片清凉的心境中度过去了。

七月

诗经《豳风·七月》写:“七月食瓜,八月断壶。”为什么七月要食瓜呢?因为秋天到了,要收藏,园圃须改作收藏粮食的场地,所以这个月园圃里瓜呀什么的都要摘下来,它们就作了这一个月中的日常主食。由此不仅知道节令之于生活之间的关系,亦知先民生活的朴素。壶是瓠瓜,与上句“瓜”应为互文。一本叫《家塾事亲》的书里说,七月七日,取苦瓠、白瓠,绞汁一合,以醋一升、古钱七个,和匀,以火煎之,令稀稠所得,点入眼眦中,治眼黑暗。“眼黑暗”是家中老人的疾病,用瓠瓜制药,不但体现了药事与日常生活的紧密相关,而且从中更透出一种人情物理,这是日常生活中最让人感到亲切的内容。

又,七月立秋日,清晨人未起时,汲井花水,家中无论长幼,都喝上几口,可以防病。医药养生书里说,平旦第一汲者为井花水。立秋时,金气始肃,万物于此凋伤,不知此。日喝井花水能防病,是否与“金生水”的五行运气有关系。南方小城,过去几乎家家水井,然不知立秋日早起取水者多不多。

八月

最清亮的月令,是八月。八月用瓷器,收百草头上露,磨浓墨,头痛者点太阳穴,劳瘵者,点膏育之类,谓之天炙。语出《田家五行》。不仅普通的田家翁知道露水的价值功用,那些住在深宫里的帝王们也对露水大感兴趣。田家翁只是想用露水治他们因劳作留下来的疾病,而帝王们却一心想长生不老。于是,帝王尊称露为甘露,是天之精华,往往隆重地用金盘、玉盘去求取它。汉武帝曾在建章宫立捧露盘仙人,每日取用上天所赐的甘露。结果“茂陵刘郎秋风客”,他还是死了。帝王们的虚妄之想与民间医药风俗终究是不一样的。

又,八月为桂月。中秋节饮桂花酒,亦是民间极喜欢的事。从唐代时,即有“天降桂子”的传说,宋人笔记里亦记宋仁宗天圣丁卯八月十五夜,月明天净,杭州灵隐寺月桂子降,其繁如雨,其大如豆,其圆如珠……寺僧拾而种之,得二十五株。这就是后来江南到处都能见到的月桂了。

九月

九月九日重阳,俗尚谓之上九,茱萸到此日气熟色赤,采茱萸插头发,避恶气而御初寒。语出周处《风土记》。又有《续齐谐记》说,汝南桓景随神仙费长房学道,有一天费长房对桓景说,你们家九月九日有灾难,赶快回去,叫家里人用一只袋子,装上茱萸,每人一只挂在臂上,爬上高处,喝菊花酒,这个灾难就可以躲掉。桓景按照费长房的吩咐,如法施行,到九月九日,家里鸡呀狗呀,一时都暴死在地,而人安然无一损害。从此后,就有了九月九插茱萸登高饮酒的风俗。昔日王维有诗写道:“遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人。”讲的就是《风土记》和《续齐谐记》里的这个风俗。北方有茱萸,但茱萸似以南方吴地为正宗,入药最好。

九月为菊月。菊为养生好药,故世俗又以喝菊花酒来祈愿长寿健康。著名的隐士陶渊明先生,九月九日这一天没有酒喝,只好摘了一大把菊花,坐在自家门前不住眼向外张望,果然到了中午时分,有邻居给他送来了老酒一坛,渊明先生喜而大饮,饮而大醉。喝菊花酒的风俗已变易多年,近世,菊花酒改为菊花茶,杭白菊与黄山菊并称,家中来客,往往泡上一壶,花瓣如雪,药香浮动,倒也宜人。

十月

十月采槐子,一次二十一颗,连皮吃下,可以去百病、长生通神。语出《太清草木》。六朝时,江南一个非常有名的诗人庾肩吾,就常常吃槐子,到了七十多岁上,头发依然乌黑,眼睛能看细字。用槐子治病,传说从扁鹊那时就有了。槐是中国最有民间文化色彩的树木,它在老百姓眼中,如同朝堂上的三公之尊,古时候闾里种一棵大槐树,碰到有什么公案,就在树下裁决,往往能公平合理解决。槐树的重要意义,不难想见。槐树的嫩叶和花都能作食物,尤其槐花做饼,风味殊胜。吃了它,人的眼睛就变得亮亮的。但吃槐子的事儿,在乡村人家少见,原因大概是味道不太好。

十一月

十一月,冬至日,在家中北墙下铺厚草而卧,以受元气。语出《千金月令》。民间称十月为小阳春,意思是说这一个月阳气开始萌生,所以需要借此受元气补养身体。医家的说法难免玄虚,但乡村人家,冬月里睡床上铺一层干厚干厚的新穰草,那种贫寒中的温暖,真要胜于药物多多。

十二月

十二月为腊月,此月八日,俗称腊八。腊八用各种果品煮粥,叫做腊八粥,吃了可以增寿。此俗南北方都很盛,南方的腊八粥做得更精雅一些,无论富家贫家,这一天不仅自己喝,还要相互赠送。人类的关存之意,于腊八粥中表现得至深至重矣。

除夕,也就是这一年的最后一天。这一天,除了别的事务外,有两件最重要:第一件,准备屠苏酒,第二件,制作新桃符。

屠苏方为:大黄,白术,桔梗,蜀椒,桂心,乌头,菝葜,以此七种药物入酒即成屠苏酒。桃符很简单,砍一桃木,做成桃板,即为桃符。这两件事,目的都一样,驱除邪气瘟疫,保证全家明年身体健康、太平无事。除夕将晚,把门上的旧桃符换下来后,全家就开始喝屠苏酒守岁了。酒自然要喝到明年正旦,打开门户,春阳就暖暖地照进来了,春风就缓缓地吹进来了。有诗为证:

爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。

千门万户瞳瞳日,总把新桃换旧符。