对于失眠，过去人们普遍认为是由于长期脑力劳动过度、思想负担过重、精神压力过大等因素引起的。然而，最近有资料显示，体内缺乏微量元素铜，也是导致失眠的原因之一。
美国医学专家对400名身体健康，但睡眠欠佳的女性进行血液成分分析发现，这些人血液中的铜和铁含量偏低，但铝含量却偏高。医学专家们认为，铜与神经系统功能关系密切，体内缺铜会使神经系统的抑制过程失调，使神经系统处于兴奋状态而导致失眠，久而久之可发生神经衰弱。
有鉴于此，美国医学专家建议失眠的人多食用富含铜元素的食物。含铜较丰富的食物有：牡蛎、乌贼、鱿鱼、蛤蜊、河蚌、田螺、蟹、虾、泥鳅、黄鳝、动物肝、肾、蘑菇、坚果、干豆类等。失眠者可选择食用。
