近日，中国佛教协会副会长、河北柏林禅寺的净慧法师在北京做了一堂“素食的利益——关注身心的健康”的讲座。他从素食讲起，用佛教的思想，引领听者走近“生活禅”，呼唤人们关注身心整体健康。
净慧法师说：“所谓‘生活禅’，是将禅的精神、禅的智慧融入生活，解决生活中的困惑、烦恼和心理障碍，使人们的精神生活更充实，物质生活更高雅，道德生活更圆满，感情生活更纯洁，人际关系更和谐，社会生活更祥和。”他说，素食看起来是个生活问题，是吃顿饭的问题，但其意义远不止如此。
素食与爱心
净慧法师说，佛教主张素食，最根本的原因是平等看待一切生命，珍爱所有生命个体。
他说：“佛教认为，人最重要的是要有慈悲心。具体表现在生活中，就是要爱护生命、尊重生命。”净慧解释说：“养成慈悲心，必然从珍重生命、关怀生命做起。我们能够关怀人以外的生命个体，也就理所当然应关心、关怀人类自身。”
净慧法师呼吁，当人们为满足口福之欲而剥夺其他动物的生命时，同时受到摧残的还有自己的爱心。为长养爱心，要多食素。
素食与环保
净慧法师认为，现在生态环境日益恶化，很多物种灭绝，这都和人类的行为密切相关。如今有一种‘社会环保’的说法，其中就包括素食。它是人类和其他生命个体和平共处的起点。如果真到了听不到鸟鸣，闻不到花香的时候，我们的生活就会变得索然无味，人类也很难继续繁衍下去。
食素还有助于心灵环保。净慧法师说：“素食引领人们回归生命的平衡与和谐。当身体因食素而获得健康与活力时，我们的心灵也随之发生变化。融入自然会使我们的心地更清明、平和、友善。对荣辱得失也会安之若素。”
食素与营养
很多长寿者都食素。净慧法师解释说：“现代营养学研究表明，人体所需的7大类42种营养素都可在素食中获得。素食清淡而易消化，不会给肾脏、心脏增加负担，不必担心因脂肪过多引起痛风及心血管病的发生。素食中的蔬菜，往往含有大量纤维素，能及时清除肠中垢腻，保持身体健康。素食者只要注意饮食的多样性，一定可以获得青春和健康。”
