15世纪，随着咖啡豆烘制和研磨技术的发展，咖啡作为一种饮料在中东普及开来。17世纪，咖啡被带到欧洲，很快风靡欧洲，并逐渐成为世界三大饮料之一。
咖啡含有咖啡因，这是一种具有明显兴奋作用的神经兴奋剂，饮后使人失去困倦感，可以提高工作效率，但同时也能引起欣快感而成瘾。
通过大量的科学研究发现，常饮咖啡，由于咖啡因的作用，对儿童可造成如下危害：
（1）儿童常饮咖啡，可引起烦躁不安、食欲下降、失眠、记忆力降低、不能专心学习，甚至有人认为常饮咖啡的儿童容易发生多动症。咖啡因还会破坏儿童体内维生素B1，引起维生素B1缺乏症。（2）咖啡因可能引起肠痉挛，常饮咖啡的儿童容易发生腹痛，影响食量，造成营养不良。
（3）美国科学家发现，饮咖啡者尿钙较不饮者高1倍，即钙的排泄量增加。因此，久饮咖啡可影响儿童骨骼发育。
可口可乐是风行世界的另一种饮料，行销世界150余个国家。这种饮料除含糖、碳酸水、磷酸和咖啡因外，还有一些成分几十年来一直不被世人所知。可口可乐和其他品牌的可乐均是含咖啡因的饮料，儿童常饮可乐，可能引发与常饮咖啡同样的不良后果。
