老年人有抑郁症状者，比例远高于中青年人。这种精神症状的产生除与老年人易产生孤独、失落和消沉感有关外，还与膳食有密切关系。尤其是冬季，是老年抑郁症的高发季节，更应引起重视。
据英国学者的研究表明，血清胆固醇低于正常者，出现抑郁症状的相对危险性明显增高。越是高龄，这种情况越是突出。70岁以上低胆固醇老人有16％出现明显抑郁，80岁以上低胆固醇老人有14％因抑郁而发生危险。
众所周知，血清胆固醇的来源基于膳食，即膳食胆固醇的多少决定血清胆固醇的高低。营养学表明，胆固醇只见于动物食品，而植物只含植物固醇，如谷固醇、豆固醇、麦角固醇等等。因此，只有吃动物性食品才能得到胆固醇。如果老年人缺乏动物性食品，血清胆固醇便会下降。
胆固醇富含于肉类、乳类、蛋类等食品中，70岁以上老年人只要没有冠心病等须限胆固醇的疾病，均可适当摄取。由于老年人牙齿松动或脱落，加之消化功能减退，肉类摄入有困难，因而应以乳类、蛋类为主。每日1杯到两杯牛奶，配以鸡蛋1~2个，便可达到提高血清胆固醇的目的，也可降低抑郁症状的发病率。
