据新华社讯 德国柏林医学大学研究人员近日发现，大蒜提取物可以有效减少动脉内皮细胞中早期微小斑块（即脂肪堆积物）的形成，此外还可能在一定程度上溶解已经形成的微小斑块。
微小斑块形成是脂肪堆积物构成的第一阶段，脂肪堆积物形成后会导致动脉血管变窄。微小斑块是动脉硬化的初级病变，类似于分子水平的膨胀性动脉疾病。
柏林医学大学冈特·西格尔教授领导的研究小组发现，在服用了一种市场上的大蒜提取物产品后，使用者动脉内皮细胞中微小斑块形成可以减少40％，已经存在的微小斑块也减少20％。
西格尔教授日前在美国华盛顿召开的美国心脏学会会议上介绍了他的研究成果。研究人员将浓度为0.2克/升至5.0克/升不等的水溶性大蒜提取物用于内皮细胞，结果减缓了蛋白聚糖受体与LDL胆固醇结合的过程。微小斑块形成是LDL胆固醇与蛋白聚糖受体结合等机理的最终结果。
西格尔说，这一结果还有待于临床试验的进一步验证。他说，新研究是对现有临床研究的补充，有关结果为那些因高胆固醇、高血压、肥胖、吸烟和运动不足而患有心血管疾病的人带来了希望。他认为，该研究将有助于医学界开发可有效降低心血管疾病风险的自然疗法。
又据新华社讯美国近日一项研究发现，大蒜中的主要成分蒜素有助于实验鼠防止肺动脉高压的发生。
美国亚拉巴马大学研究人员在研究中，给实验鼠服药造成其肺动脉收缩，使之处于肺动脉高压发病的高风险状态。研究人员随后给第一组实验鼠每天服用含有蒜素的大蒜提取物，第二组吃蒜素已被破坏的煮熟大蒜，第三组不吃大蒜或大蒜提取物。3个星期后，研究人员发现，不吃任何大蒜和吃熟蒜的两组实验鼠都出现了肺动脉高压症状，而服用蒜素的实验组老鼠则没有。
研究人员不久前在加利福尼亚州圣迭戈召开的美国药理学和试验治疗学会会议上报告说，上述结果表明蒜素是防止实验鼠肺动脉高压发作的重要物质。研究人员认为，蒜素可能是通过使收缩的肺动脉放松及防止血管受损，而起到防止肺动脉高压发作的作用。
此外，研究人员还对实验鼠其他血管部位进行了蒜素实验，但基本上没有效果。研究人员由此推断肺部血管对蒜素的反应可能与其他部位的血管不同。
但是研究人员同时介绍，人每天吃两瓣生蒜才能与实验鼠服用的蒜素剂量相当，但还需做大量实验。
