（一）味甘，大暖。疗脏腑中风气，调中下气，开胃消宿食。主霍乱，心膈气，痰逆。
除烦，破症结及补虚，去冷气，除肠胃中塞、不下食。令人有颜色。六月作者良。陈久者入药。用之当炒令香。〔嘉补〕
（二）六畜食米胀欲死者，煮曲汁灌之，立消。落胎，并下鬼胎。〔嘉补〕
（三）又，神曲，使，无毒。能化水谷，宿食，症气。健脾暖胃。〔嘉补〕
曲
《食疗本草》
- 作者：孟显 朝代：唐 年份：公元618-907年
- 内容
- 卷上 节
- 盐 节
- 石燕 节
- 黄精 节
- 甘菊〈平〉 节
- 天门冬 节
- 地黄〈微寒〉 节
- 薯蓣（山药） 节
- 白蒿〈寒〉 节
- 决明子〈平〉 节
- 生姜〈温〉 节
- 苍耳〈温〉 节
- 葛根 节
- 栝蒌（瓜蒌） 节
- 燕子（通草）〈平〉 节
- 百合〈平〉 节
- 艾叶 节
- 蓟菜（小蓟） 节
- 恶食（牛蒡） 节
- 海藻 节
- 昆布 节
- 紫菜 节
- 船底苔 节
- 干苔 节
- 香（小茴香） 节
- 荠 节
- 酱〈温〉 节
- 青蒿（草蒿）〈寒〉 节
- 菌子〈寒〉 节
- 牵牛子 节
- 羊蹄 节
- 菰菜、茭首 节
- 竹（蓄） 节
- 甘蕉 节
- 蛇莓 节
- 苦〈微寒〉 节
- 槐实 节
- 枸杞〈寒〉 节
- 榆荚〈平〉 节
- 酸枣〈平〉 节
- 木耳〈寒〉 节
- 桑 节
- 竹 节
- 吴茱萸〈温〉 节
- （食茱萸）〈温〉 节
- 槟榔 节
- 栀子 节
- 芜荑〈平〉 节
- 茗（茶） 节
- 蜀椒·秦椒〈温〉 节
- 蔓椒 节
- 椿〈温〉 节
- 樗 节
- 郁李仁 节
- 胡椒 节
- 橡实 节
- 鼠李〈微寒〉 节
- 枳 节
- （榧）子〈平〉 节
- 藕〈寒〉 节
- 莲子〈寒〉 节
- 橘〈温〉 节
- 柚 节
- 橙〈温〉 节
- 干枣〈温〉 节
- 软枣〈平〉 节
- 蒲桃（葡萄）〈平〉 节
- 栗子 节
- 覆盆子〈平〉 节
- 芰实（菱实）〈平〉 节
- 鸡头子（芡实）〈寒〉 节
- 梅实（乌梅） 节
- 木瓜〈温〉 节
- 楂子〈平〉 节
- 柿〈寒〉 节
- 芋〈平〉 节
- 茨（乌芋、荸荠）〈冷〉 节
- 茨菰（慈姑） 节
- 枇杷〈温〉 节
- 荔枝〈微温〉 节
- 柑子（乳柑子）〈寒〉 节
- 甘蔗 节
- 石蜜（乳糖）〈寒〉 节
- 沙糖〈寒〉 节
- 桃人（仁）〈温〉 节
- 樱桃〈热〉 节
- 杏〈热〉 节
- 石榴〈温〉 节
- 梨〈寒〉 节
- 林檎〈温〉 节
- 李〈平〉 节
- 羊（杨）梅〈温〉 节
- 胡桃〈平〉 节
- 藤梨（猕猴桃）〈寒〉 节
- 奈 节
- 橄（橄榄） 节
- 卷中 节
- 麝香 节
- 熊 节
- 牛 节
- 牛乳〈寒〉 节
- 羊 节
- 羊乳 节
- 酥〈寒〉 节
- 酪〈寒〉 节
- 醍醐〈平〉 节
- 乳腐 节
- 马 节
- 鹿 节
- 黄明胶（白胶） 节
- 犀角 节
- 犬（狗） 节
- （羚）羊 节
- 虎 节
- 兔 节
- 狸 节
- （獐） 节
- 豹 节
- 猪（豚） 节
- 麋 节
- 驴 节
- 狐 节
- 獭 节
- ？？ 节
- 野猪 节
- 豺〈寒〉 节
- 鸡 节
- 鹅 节
- 野鸭（）、鸭 节
- 鹧鸪 节
- 雁 节
- 雀 节
- 山鸡、野鸡（雉） 节
- 鹑〈温〉 节
- 鸱 节
- 鸲鹆肉（八哥）〈寒〉 节
- 慈鸦 节
- 鸳鸯 节
- 蜜〈微温〉 节
- 牡蛎 节
- 龟甲〈温〉 节
- 魁蛤〈寒〉 节
- 鳢鱼（蠡鱼） 节
- 鱼（鱼）、（鱼） 节
- 鲫鱼 节
- 鳝鱼（黄鳝） 节
- 鲤鱼 节
- 鲟鱼 节
- ？？ 节
- 鳖 节
- 蟹 节
- 乌贼鱼 节
- 鳗鲡鱼 节
- 鼍（鱼） 节
- 鼋〈微温〉 节
- 鲛鱼〈平〉 节
- 白鱼 节
- 鳜鱼〈平〉 节
- 青鱼 节
- 石首鱼（黄花鱼） 节
- 嘉鱼〈微温〉 节
- 鲈鱼〈平〉 节
- 鲎〈平〉 节
- 时鱼（鲥鱼）〈平〉 节
- 黄赖鱼（黄颡鱼） 节
- 比目鱼〈平〉 节
- 鲚鱼 节
- 鱼（河豚） 节
- 鱼〈平〉 节
- 黄鱼（鱼）〈平〉 节
- 鲂鱼 节
- 牡鼠（鼠） 节
- 蚌（蚌蛤）〈大寒〉 节
- 车螯 节
- 蚶〈温〉 节
- 蛏 节
- 淡菜〈温〉 节
- 虾〈平〉 节
- 蚺蛇 节
- 蛇蜕皮 节
- 蝮蛇 节
- 田螺〈大寒〉 节
- 海月〈平〉 节
- 卷下 节
- 胡麻 节
- 白油麻 节
- 麻（麻子）〈微寒〉 节
- 饴糖 节
- 大豆〈平〉 节
- 薏苡仁〈平〉 节
- 赤小豆 节
- 青小豆〈寒〉 节
- 酒 节
- 粟米 节
- 秫米 节
- 麦 节
- 粳米〈平〉 节
- 青粱米 节
- 白粱米 节
- 黍米〈寒〉 节
- 稷 节
- 小麦〈平〉 节
- 大麦 节
- 曲 节
- 荞麦〈寒〉 节
- 豆（扁豆）〈微寒〉 节
- 豉 节
- 绿豆（绿豆）〈平〉 节
- 白豆 节
- 醋（酢酒） 节
- 糯米〈寒〉 节
- 酱 节
- 葵（冬葵）〈冷〉 节
- 苋（苋菜） 节
- 胡荽〈平〉 节
- 邪蒿 节
- 同蒿〈平〉 节
- 罗勒 节
- 石胡荽〈寒〉 节
- 蔓菁（芜菁）〈温〉 节
- 冬瓜〈寒〉 节
- 濮瓜 节
- 甜瓜〈寒〉 节
- 胡瓜〈寒〉 节
- 越瓜〈寒〉 节
- 芥 节
- 萝卜（莱菔）〈冷〉 节
- 菘菜〈温〉 节
- 荏子 节
- 龙葵 节
- 苜蓿 节
- 荠 节
- 蕨〈寒〉 节
- 翘摇（小巢菜） 节
- 蓼子（蓼实） 节
- 葱〈温〉 节
- 韭 节
- 薤 节
- 荆芥（假苏）〈温〉 节
- 菜 节
- 紫苏 节
- 鸡苏（水苏） 节
- 香（香薷）〈温〉 节
- 薄荷〈平〉 节
- 秦荻梨 节
- 瓠子〈冷〉 节
- 大蒜（葫）〈热〉 节
- 小蒜（蒜） 节
- 胡葱〈平〉 节
- 菜 节
- 水芹〈寒〉 节
- 马齿苋 节
- 落苏（茄子）〈平〉 节
- 蘩蒌 节
- （鸡肠草）〈温〉 节
- 白苣〈寒〉 节
- 落葵 节
- 堇菜 节
- 蕺菜（鱼腥草）〈温〉 节
- 马芹子 节
- 芸苔（油菜） 节
- 雍菜 节
- 菠（菠菜） 节
- 苦 节
- 鹿角菜 节
- （红菜头） 节
- 附余 节
- 卷上 节
