(此方士所授,与古方小异。)
黄牛犊一只,用未知阴阳者,肥嫩纯黄色,先期办后开药料。至腊月初八日或本月戊己日,宰取血, 毛留皮,碎切,脏腑分寸不遗,用长流水大锅煮至半熟,加后项药。(用鹿代之更妙。)人参(约牛十斤用二两) 茯苓(去皮,约牛十斤用三两) 绵黄 (刮净,约牛十斤用五两) 良姜(去梗) 肉桂(去粗皮,约牛十斤用五钱) 陈皮(留白,约牛十斤用一两五)甘草(去皮,约牛十斤用一两) 花椒(去目,约牛十斤用一两) 白盐(临漉时斟酌用) 醇酒(二斗上下
上件同牛,文武火煮,旋添熟水,当以八分为节,取牛肉烂如泥,槌骨内之髓,煎化入汁中,漉去滓,但存稠汁,有如稀饧,待冷,入蜜瓮,掘黄土坑,埋齐瓮口,封固。凡早餐不拘何样饮食,加此数匙调和,人事劳苦并房欲之后,醇酒调服。造酒至 来之日,加此甚佳。(曾见飞霞先炼蜜,候膏成,入蜜搅匀,才收瓮内。)