味苦辛，性大温，无毒。入脾、胃二经。干姜为使。
恶泽泻、硝石、寒水石。忌豆。色紫味辛者良，刮去粗皮，切片，姜汁炒。
辛能散风邪，温可解寒气，下气消痰，去实满而宽膨，温胃和中，调胸腹而止痛，吐利交资，惊烦共主。
温热之性，长于散结去满，温胃暖脾，故主食停痰滞，胀痛吐利等证，然但可施于元气未虚、邪气方盛，或客寒犯胃，湿气侵脾，若脾虚之人，虽有如上诸证，切勿沾唇。或一时未见其害，而清纯冲和之气，潜伤耗矣。可不谨诸。李东垣云∶“苦能下气，故泄实满，温能益气，故散实满”。
味辛，性温，无毒。入肺、胃二经。去衣，微焙。
温中除吐逆，开胃消饮食，疟证宜投，目翳莫缺。
味辛气温，为宽中去滞之需。翳膜遮睛，亦滞气也。
豆蔻辛温，火升作呕，因热腹痛者，禁之。
味辛，性温，无毒。入肺、脾、胃三经。去膜，微炒。
散寒止心腹之痛，下气驱逆满之，开胃而理霍乱吐泻，攻坚而破噎膈症瘕。
辛能破滞，香能达脾，温能散寒。
草豆蔻辛燥，犯血忌，阴不足者远之。
味辛，性温，入胃、大肠二经。面裹，煨透，去油，忌铁。
温中消食，止泻止痢，心疼腹痛，辟秽杀虫。
日华称其下气，以脾得补而善运，气自下也。非若陈皮、香附之泄气耳。
肉果性温，病患有火，泻痢初起，皆不宜服。
味辛，性温，无毒。入肺、脾、胃、大、小肠、肾六经，下气而止咳嗽奔豚，化食而理心疼呕吐，霍乱与泻痢均资，结滞与安胎并效。
芳香归脾，辛能润肾，为开脾胃之要药，和中气之正品，若肾虚气不归元，非此向导不济，结滞需通，胎喜疏利，故咸主之。
砂仁性燥，血虚火炎者，不可过用，孕妇食之太多，耗气必致难产。
